紧接着，菜一道道的上来。盐焗对虾，红焖甲鱼，鲍鱼捞饭，清蒸梭子蟹，杭椒牛柳，蜀都水煮鱼，凉拌香螺肉，小炒杂菌，蒜蓉菜心，大会战，粉丝蒸扇贝，葱爆海参，干锅娃娃菜，草原大羊排，浓汤母鸡煲。
众人看到这个带有地毯，大沙发，休息间和卡拉OK设备的包房就判断出，这地方应该挺高档，但是没有想到过这么高档，别的不说，就说鲍鱼吧，除了林所长和张丽丽，别人都没有吃过。张丽丽还是参加一个比较有钱的亲戚家的婚宴的时候吃到的，和这种小灶大厨做的根本就是两回事。
菜上的差不多的时候，柳鹏程举起酒杯，根本就没提什么以后多多支持工作什么的，甚至都没有提工作的事情，只是说为了我们相逢，相识，干杯！
席间，刘教导员问那道叫做大会战的菜是怎么回事，是有什么说法吗？
其实那道菜并不好吃，里面有牛肉，羊肉，猪肉，白菜，酸菜，木耳，粉条等等烩在一起，解馋倒是也挺解馋，但是在这种档次的席面上，就显得比较“另类”。
柳鹏程说，这个啊，这个是矿务局的人宴请外面的客人的时候，必点的一道菜，也是矿务局的酒店，食堂，甚至是私人餐馆必须有的一道菜。就是领导来视察，这道菜也肯定出现在席面上。说起这道菜，还有一个故事。
矿务局本身就是中直的正厅级单位，能来他们这里视察的领导能是什么级别？大家都放下了快子，酒杯，想听听这道菜到底有什么故事。
那还是七十年代的时候，矿务局当时只有三个矿，就是一二三矿，这个时候发现了四矿。于是由部里牵头，集合了几个矿务局的精英，还有工程兵部队，开展了一场大会战，就是为了早日建好四矿，早日出煤支援国家建设。
尽管地质条件非常复杂，当时又缺乏大型工程机械，大多数时候只能是人力施工，能用镐头就用镐，不能用镐的地方用锹铲，碰上作业面狭窄到锹都用不了的地方，就戴上手套用手刨！
就这么经过参加会战的干部职工，部队指战员的努力，四矿完成的日期提前了将近一个月，当时的大会战总指挥大手一挥，会餐，庆功宴！
可是厨师却犯了难，任何原料都不够让所有人吃到，比如会餐一共一百桌，猪肉够八十桌，羊肉够六十桌，牛肉只够四十桌。
实在没有办法，只好把情况一级级上报到总指挥这里，总指挥哈哈大笑说道，这点事儿就把你们难住了？把所有的东西都烩在一起不就行了吗？
当初我们在深山老林里打游击，经常这么吃啊，一小队打两只鸡，二小队捉一只狍子，三小队套了几只兔子，其实哪个菜都不够，就烩在一起，加点战士们自己采的蘑孤，切几个土豆，可别提多美了！
于是，当天晚上，从总指挥到工地的打更老头，每人一大碗烩菜，那味道，简直香到了人们的心窝里！
这道菜最开始的时候是叫大烩菜，后来被叫成了大会战！