允许开荒政令一出，石丰县百姓纷纷欢呼雀跃，简青青也第一时间听说了这件事，她打算和家人一起开出十来亩的荒地。
她种下的作物已经发芽了，番薯已经长出了一小团叶子，很快就可以折了扦插，到时候地肯定不够用，所以简青青打算开荒地种植。
简家村荒地挺多的，但以前不允许开，所以村民们即使因为大灾把地都卖完了，也只能租佃地主家的田地而不是自己开地。
这政令一出，村民们都处于兴奋的状态，特别是那些家里卖得没剩几亩地的，虽然荒地头几年不怎么能种粮食，但地养好了那就是完完全全属于自己的了，所以不少村民都要开荒。
简青青看上了一块沙地，沙地好开，也更适合种番薯。
开荒还要等春种结束后，简青青要的烤炉工人已经建好，今天她就要试着做烤鸭。
她先把烤炉烧好，然后将腌制过的鸭子放进去，封好口子，一个时辰后，鸭子已经被烤得两面焦黄，散发出浓郁的香味。
小狼闻着味跑来，“姐姐，香香！”
简青青看着他亮晶晶的大眼睛，往烤鸭上刷了一层野蜂蜜，用刀子片下一刀，塞进他的嘴里。
“怎么样？好吃吗？”小狼狼吞虎咽的吃完，露出一个大大的笑容，“好好吃！姐姐，还要！”
简青青片下一小碟给他，“拿去和哥哥们吃吧。”
看着小狼走后，简青青尝了一片，表皮被烤的酥脆，里面的肉却很嫩，有着蜂蜜的甜味也有酱料的鲜，吃起来刚刚好。
妥了，明天就加上烤鸭！
如今她的卤肉已经闻名全县了，每天一百斤的卤肉根本不够卖，她决定先拿二十只烤鸭去试试水。
烤鸭当天做的才好吃，简青青把摆摊时间改为中午，干脆连卤肉也当天做。
请来为工人做饭的两个婶子简青青给她们加了工钱，让她们帮着卤肉，所以现在简青青没那么忙了，有很大的空闲时间去做其它事。
她的烤炉很大，一炉能烤十只，二十只烤鸭很快就烤完。
简青青到县城的时候已经很多熟客在那里等着了。
“简小娘子，你今天怎么来这么迟啊？还以为你不来了呢，再等不到你我们就要走了。”
“不好意思，今天出了新样菜，一大早起来做的，所以来迟了些，以后摆摊时间都改为这个时辰，你们不必来得这么早。”简青青连忙解释。
“新品？是什么新样式啊？别说，我还从来没有吃过像简小娘子做的卤肉那么好吃的菜，一天不吃啊感觉都不舒坦！简小娘子的新菜我肯定要买来尝尝！”
简青青看了说话的人一眼，这是一位每天都来买她卤肉的客人，她绽放了一个大大的笑容，“今天的新菜是烤鸭，味道也很不错，不会让婶子失望的！”