从地下室出来，嘉一再次来到厨房，厨房里面正在煮高汤，虽然嘉一没有开过饭店，但是也知道，好的饭店里面一锅好的高汤是必不可少的，可以用来代替味精，用来增鲜。
嘉一看了下高汤，用的是鸡骨头和部分猪肉配合，小火炖煮出来的，汤色清澈，带着点微微的黄色。因为需要大量的制作菜肴，所以这份高汤没有太过于讲究，否则太花费时间。
将所有的地方都检查了一遍之后，看到了正在柜台边的赛莲娜。
赛莲娜看着嘉一，笑着说道：“你昨天不是检查过了吗？现在又检查什么，这么不放心吗。”
嘉一咳嗽一声：“咳咳，昨天来的晚，只是粗略看了一眼，今天老师他们也会来，出了状况可就不好看了。”
赛莲娜站起来倒了一杯酒出来，递给嘉一：“我看到餐馆的布置之后，就不再担心会有问题了，从没有见过哪一家餐馆有这么用心的，至少在干净方面，感觉比皇宫的厨房还要干净了吧。而且这里的菜品差不多都是新出的，即使是哪里做的不太对，也没有人能够尝出来的。”
说道最后赛莲娜打趣的笑了起来。
嘉一也跟着笑了起来，端起酒杯正要喝下去，想了一下，又放下了：“算了，马上老师他们也会过来，不适合喝酒。”
嘉一把杯子放在了一边，说道：“也多亏是在学院这边，否则可真没有这么好的条件能做的这么好，而且你找来的厨师功底都很不错，才能在这么短的时间学会这么多菜品。”
赛莲娜有些骄傲的说道：“我这可是重金从帝都挖出来的，要不是我们在帝都的餐馆推出的面食很受欢迎，还不一定能够挖出来。”
即使是这样，赛莲娜为了挖出这些人手，也是花了不少的代价，还搭上不小的人情才凑齐。有这个手艺的人手基本都是酒楼里面的大厨，算得上是一家酒楼的中流砥柱了，这个时候的人跳槽可没有现代那么方便，甚至赛莲娜不得不收购了一个酒楼，就是为了挖对方的大厨。
这其中，商会在帝都开的小面馆也起了不小的作用，这家小面馆里面的饮食比较新奇，还有豆腐这种从没有见过的东西，赛莲娜喊出了和发明这些饮食的“不出世大厨”学艺，才吸引到了几位大厨的加盟，当然，钱也是不少的。
嘉一看了眼后厨，说道：“后面厨师就可以慢慢培养了，不需要在挖人了，太拉仇恨了。后面的话，你可以将炒菜的手法泄露出去，顺便推广一波铁锅，我们有铁还有水里锻锤，铸造铁锅更加快捷方便，技术要求也不高。”
赛莲娜皱了下眉：“这个，做菜的手法泄露出去好吗？”
嘉一无所谓的摇摇头：“这东西不算什么秘密，只要有人多看就学会了，就算想要隐瞒，也瞒不了多久，不如拿出来做个人情，只要不屑露具体菜品做法就好。而且我们的秘密其实是在各种调料的搭配上面，炒菜这东西，只能多练习，或者是像我这样，会法术才行。”