之后，赖旭带着李悠然、梁成二人，到了他的冷水鱼养殖基地。
所谓冷水鱼，顾名思义，就是只能在冷水中存活的鱼。
这类鱼在水温超过20摄氏度的时候就会死亡。
所以，养殖冷水鱼最基本，也是最重要的事情，就是要控制好水温。
但水温并不容易控制。
所以，养殖冷水鱼往往都需要一个得天独厚的自然环境。
赖旭这养殖场，就是一个得天独厚的自然环境。
而且，水源都是无量山上流下来天然泉水，水质的确可以说非常好。
这里的鱼的品质，的确应该非常不错。
梁成赞道：“老赖，可以啊！竟然能够找到一个这么好的地方。”
李悠然也给予了肯定。
赖旭有些得意，说道：“这地方的确得天独厚。所以我说你肯定会满意的。”
梁成道：“鱼的品质应该没问题，关键是价格。待会儿我们好好谈谈。”
赖旭道：“当然。”
然后，赖旭带着两人走到一口鱼塘前，说道：“这里面就是大银鱼了。”
大银鱼是一种凶猛的肉食性鱼类。
体细长、头平扁、吻尖长、口大宽阔，体长最长能够超过110毫米。
这种鱼味道鲜美，蛋白质含量高，脂肪含量少。营养价值比较高，是一种理想的滋补品。
对于醉霄楼来说，大银鱼是一种可以引进的食材。
待会儿尝尝口感之后再说。
虽然看起来，这里的鱼的品质应该很高。但还是要亲口尝过之后才能确定。
梁成这样认为，李悠然当然也是这样认为的。
“老赖，不是还有狗鱼吗？我们看看狗鱼去。”梁成问道。
赖旭点头，“狗鱼有。”
于是，又带着两个人到了狗鱼区域。
狗鱼也叫做鸭鱼。因为它的嘴大而扁平，很像是鸭子的嘴。
狗鱼的身体同样细长，稍侧扁。
然后口裂极宽大，约为头长的一半，齿发达。
体侧有黑斑，又或者白斑。
同样是一种非常凶猛，还很粗暴的肉食性鱼类。
体长一般在60厘米左右，体重数斤。
但最重的能够达到16公斤以上。
这种鱼肉厚刺少，肉质细嫩洁白，味道极佳。
对于狗鱼，梁成的兴趣很大。