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第九百二十六章 水煮鱼 (1 / 3)

“我们又钓到一条鱼。”尹希脸上洋溢着笑容:“我觉得够了,要不然到时候会剩下很多。”

“到时候给你炖鱼汤。”

尹希呵呵一笑,她这是和鱼肉扯不开吗?

“我可不想天天都吃着鱼肉。”

“我知道,我怎么会让你天天都吃着同一种食物。”邵天燚在尹希的鼻子上轻轻的刮了刮:“我这就去做鱼汤,你就坐在这里钓鱼,要是感觉有点冷的话就走动走动,身上的衣服千万不要给我拿开。”

“我知道了,啰嗦的了老头儿。”

“放心,我成为老头儿的时候你就是老太婆。”

尹希只想说邵天燚这说话还真够够的,不过,这话听起来还是很不赖的。

邵天燚将灶具拿了出来,上了一桶小小的气瓶,试了试OK这才拿过鱼进行处理。 2拿过刀将草鱼去腮、内脏处理干净,那娴熟的手法一看就知道不是第一次做这道菜。

尹希看着阳光下的邵天燚,嘴角勾起小小的笑容。这个男人你觉得他是悬崖峭壁上的莲花,但实际上他也会有很暖很暖离你很近很近。

邵天燚察觉到尹希的目光,对着其微微一笑,两人的视线在空气中无声的交集在一起。

因为钓起来的鱼不是很大条,也就一斤左右,邵天燚处理了两条鱼。紧接着切下头、尾留用,沿中间鱼骨将鱼肉片成两片。鱼皮朝下,斜刀切除鱼身的大刺片,再切成薄厚适中的鱼片。邵天燚切出来的鱼片薄薄的,晶莹剔透看起来十分的诱人。

还没有开始做就已经勾起人的食欲了,也让人有了期待。

把切好的鱼肉放进小小的盆中,拿出两个鸡蛋打碎后只留下蛋清,往鱼片中倒入一个蛋清,加盐、料酒、淀粉抓匀后腌制20分钟。

他紧接着准备了以下的调味:、姜、蒜、郫县豆瓣酱、辣椒若干、花椒适量、盐、淀粉、料酒。

把姜、蒜切片,干辣椒掰成小段,当然啦,因为尹希怀孕了的关系干辣椒不是很多但有足够的辣味。紧接着拿过买好的黄豆芽掐根部,洗净备用。黄豆芽入加入少许盐的清水中煮至软、至熟捞出,铺在装水煮鱼的容器底部。

邵天燚此时额头上已经有了一层薄薄的汗水,因为是冬天的关系还不太明显,而他也没有去理会,反而是用心的继续做着。

锅置火上倒入油,下花椒慢炸约2分钟。倒入干辣椒和豆瓣酱,炒出香味和红油。尹希没有紧挨着做饭的地方,但也闻到了那香味儿,对于这次的水煮鱼还是抱有很大的期望。

果然,有些人你天生就没有办法和他站在一起,瞧瞧人家不仅长得帅还这么会做菜。貌似,现在这位是我的老公,运气值不要太好了!

邵天燚全心全意在做菜,也就没有察觉到尹希的视线,他目光一瞬不瞬的看着锅里,见辣椒变色,捞出一半的花椒、辣椒待用;将蒜片和姜倒入锅中,炒出香味。倒入鱼头、尾、鱼骨炒匀,加入适量的水,没过鱼即可。

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