170 卤肉、堵心 (1 / 3)

齐圆圆到家就开始准备晌午饭,刚点着火,颜家的马车就进了院,和以往一样,颜老太爷又在满春楼订了饭菜,颜武拎着两个大食盒进了屋。

“颜管事,今个儿留下用饭吧!过会儿好让我二哥随你到镇上买些鸡蛋回来!”齐圆圆招呼道。

“哦,好!”颜武点头答应。

吃过饭,齐海瑞坐着颜武赶得马车去了镇上,齐圆圆则是开始准备卤肉的材料,其实有些作料是食药两用,她从空间药方中拿出不少的中药材,一并缝在了纱布里面。

“三哥,点火吧!”齐圆圆吩咐齐海波道。

“好嘞!”齐海波很快将火引燃,待大锅热了,齐圆圆将干净的肉块,一块块的码在了锅里,将肉皮煎黄后,又一块块翻过煎另一面,待肉微微变色,她便将锅里的肉一块块取了出来。换一拨继续煎,知道将所有要卤的肉煎锅一遍,她才重新刷了锅。

“小妹,要我帮忙吗?”齐海诚凑过来问道。

“大哥,在锅里加点油!”齐圆圆一遍切姜片,一边说道,齐海诚答应,拿出荤油坛子扣了一勺子。

齐圆圆连忙阻止,说道:“大哥,不用这个,用菜籽油,少到点就行!”

“哦!”齐海诚换了油,倒进锅里。

齐圆圆站在锅边,等油热了,放入姜片、桂皮、八角爆香,然后将之前煎好的猪肉,摆在锅里,加入酱油,、盐和一点兑了水了白酒。

“大哥,舀水!”齐圆圆吩咐道。

齐海诚立刻从缸里舀了水,“不用太多,淹过肉就行!”齐圆圆一边检查锅里肉上色的情况,一边说道。

“三哥,你大火烧,锅开了就改小火!”齐圆圆将锅盖盖好,对齐海波说道。

“嗯,我看着!小妹你去忙别的吧!”齐海波点头答应道。

“大哥,我想着给裴里正和吴奶奶家送块肉过去!”齐圆圆望着齐海诚说道。

“嗯,我正想说呢!小妹,你看着准备吧!裴里正那我去送,吴奶奶家你就跑一趟吧!”齐海诚说道。

“小妹,我想给二栓子家也送点!”齐海波有些怯怯的说道。

“送啊,回头二栓子家就让三哥去送,还有几家,回头咱们合计合计,就不用给这么多了,多少送点也是咱们的心意!”齐圆圆笑着说道。

“小妹,你说大爷(ye,轻声,大伯的意思)家,咱们要不要给啊?”齐海诚有些纠结的问道。

“给就给吧!咱们不差这点东西,因此让人挑到错处不值当!”齐圆圆想了想说道。

“那我去送!”齐海诚道。

“我去吧!你去了大爷说点啥,你也不好反驳!我岁数小,说啥都不是大错!”齐圆圆柔声说道。

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