265 小饼干 (1 / 3)

大约半个时辰后,齐圆圆上炕拔了孙二婶身上的银针,“二婶,我明个儿一早再过来,你好好歇着,这几天别做活了。”

“嗯,这几天你孙奶奶和你二叔啥活都不让我做,我每天就坐在这炕上看着他们忙活。”孙二婶笑着说道,经过齐圆圆这样的医治,脸色看上去好了不少。

“那二婶我先走了!”齐圆圆打了声招呼背着医药箱就往外走。

“兰儿,替娘送送圆圆。”孙二婶连忙对孙兰儿说道。

“二婶咋还见外了,我天天来,不用送的。兰儿姐,你记得给二婶熬粥。”齐圆圆停住脚步,嗔怪道。

齐圆圆回到家,见天色还早,就着手开始做糕点,她这次打算做些羊奶小饼干,这个做起来比较快,而且不用烤箱。

齐圆圆舀了一些面粉,加入了植物油,做成了油酥。

“小妹,你这个是要做啥?”齐海波好奇的问道。

“做小饼干,三哥,你去西屋给我拿两个鸡蛋过来。”齐圆圆回道,又支使他去西屋拿鸡蛋。

“小妹,给你!”齐海波小心翼翼的将两个鸡蛋递给了齐圆圆,这个时候鸡蛋可是好东西,因此每家每户都是格外珍惜。

齐圆圆将鸡蛋打在碗里,打散后,倒进了油酥里面,又加了几勺白糖,加入一点点面碱,然后用羊奶和成了面团。又将面团分成三个小面团,将其中一个放在面板上擀成了半公分厚的面皮。

“小妹,这个就是小饼干?”齐海波一直站在一边看着,见齐圆圆放下擀面杖,连忙问道。

“还没做完,我去拿两个小酒盅过来。”齐圆圆说完去西屋柜子里找出了两个很久不用的小酒盅,洗干净后,来回交替的,在面皮上抠出均匀的小圆圈。

“三哥去点火吧!”齐圆圆吩咐齐海波,齐海波身体养的不错,现在也会帮忙烧烧火。

锅烧热之后,齐圆圆便将小饼干摆了上去,“三哥,一定要小火。”她再次叮嘱,这个时代没有平底锅,齐圆圆只好用大锅,好在大锅够大,小饼干又小,做出来看不出什么大的弧度。

“知道了,已经很小了。”齐海波回道。

齐圆圆点点头,又弯腰看了一眼灶底的火,进屋去擀了第二个面团,然后出屋把锅里的小饼干翻了一边,才又再次进屋拿起小酒盅抠圆。

很快第一锅小饼干变成了金黄色,齐圆圆连忙一个个将它们从锅中取出,放在准备好的盖帘上凉凉。

“小妹,这回好了吧?”齐海波盯着盖帘上的小饼干问道。

“嗯,凉了就好了。”齐圆圆回道,进屋又取来了坐好的小圆圈,再次摆在了锅里,吩咐齐海波继续烧火,她则进屋擀最后一个面团。

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