“就当你买下来了！”阿水双手环抱，睨眼看着她，故意做着鬼样子重复一遍她的话，声音里满是嘲弄，“你知不知道这河豚究竟什么价格？一只怕是能用去你全家一年的嚼用吧？竟然还敢在这里大放厥词，就当是你买下来的，只怕卖了你都不够，真是可笑！”
话音刚落，阿水接着转向严掌柜，努力劝说道，“掌柜的，你真的要相信这个小子的话吗？这家伙满嘴谎话张口就来，您也听见他方才说的那些话了，简直不知所云，实在不值得相信啊！”
这小子先是在试吃过河豚的掌柜面前说河豚有毒，可致三十名成/人死亡，接下来又说若是所言有假他愿意掏钱买下。
然而以他这身穿着打扮，怕是家里的银钱加起来都不够零头的。
从头到尾这小子就没一句实话，掌柜的居然还要给他机会证明，阿水不懂这是为什么。
严掌柜心里也在徘徊犹豫要不要相信顾长宁，脑子里面也很天人交战。
只是最终还是谨慎占据了上方，他沉默片刻，才挥挥手示意顾长宁开始。
“小兄弟，有些话我可得说在前面。”严掌柜目光如炬的看着她，沉声道，“我们东家虽然心善，不轻易与人为敌，但也不是好欺负的，如果发现你是在戏弄我们，到时候……可别怪我们不客气了！”
“严掌柜放心，我虽然年纪小，但有些规矩还是门儿清的，我可以向你保证，绝不是在戏弄你们！”顾长宁很是诚恳的道。
“如此甚好，小兄弟可以开始了。”
顾长宁一听，二话不说的挽起袖子动手料理着河豚。
河豚身上不止一处有毒，像是内脏，眼、血、鱼皮等部位都带有毒素，可以说除了鱼肉，其他部位全是毒。
因此顾长宁先是让人打水进来备用，而后用剪刀将河豚鱼眼、两边的鱼翅全部剪去，再剪开鱼肚。
剪开鱼肚会有污血流出，血液有毒，这时候需要不停的用清水将血水冲洗干净，紧接着把内脏全部取出，将鱼肚子里的残留物全部刮净。
鱼肚部分处理完了，接下来就要剪掉鱼尾处的横骨，将鱼皮翻起，刮干净鱼皮脂肪，再排尽血水，最后用清水不停冲刷两刻钟即可，这样的鱼肉就可以用来烹饪了（作者上网搜来的处理步骤，非专业人士请勿私下尝试）。
在顾长宁完成这些步骤的同时，严掌柜派人去抓的活老鼠也捉回来了。
正好食材的处理也已经到了最后一步，她便将冲刷鱼肉的任务交给厨房的学徒，自己则拿着除去的河豚部分走到老鼠身边，将其丢在笼子里，喂给老鼠吃。
后面的事情就简单明了了，老鼠在吃了河豚的其他部分后，不到一刻钟的时间便毒发身亡，死得不能再死了。