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第一卷 文坛泰斗 第八十八章 咸鱼翻身 (1 / 3)

蒸笼上呼呼地冒着热气,升腾于上空,氤氲于四下。

“现在,鱼肉出锅!然后摆在鱼骨上面。”

“是!”

菜成!

张致远抹了抹手,平肩托起瓷盘,走前几步,嬉笑吟吟道:“诸位请看,这鱼的嘴巴现在还在开阖,你们说,它是不是还活着呢?”

“确实活着!”众人回应道。

“那诸位再看,这鱼肉已过了高温蒸笼,现在闻起来鲜味十足,是不是熟透了呢?”

“确实熟透了!”

“那这道蒸活鱼,是不是符合季掌柜的要求呢?大家不妨仔细对照,看看两者是不是吻合。”

“符合!完全符合!”

这种生猛海鲜的料理做法,自己在之前的那个世界中,不仅见过,而且吃过。其中的诀窍就是,这鱼杀了之后,千万不要挖腮,这样短时间内这条鱼就不会死僵,有名的糖醋活鲤鱼就是这个道理。自己选择了拿来主义,并简化了程序,取其异曲同工。

此时的张致远开始偷着乐,当下这四道菜已经全部做完。那接下来,就是自己咸鱼翻身,变被动为主动的时候了!

不等表少爷吩咐,何老就早已备好了端盘,第一时间把这道蒸活鱼端到了季云的面前,道:“季掌柜,您请慢用。”

现在这鱼的嘴巴还在开阖,谁敢说它是死了?而鱼肉也已熟透,无论怎么咬文嚼字,都找不出其中的漏洞。季云悬着筷子,陷入了不解的深思当中。

“真他娘的邪门了!这鱼都大卸八块而且熟透了,它怎么还活着呢?这一定是张致远他施了什么妖法,来为这条死鱼还阳续命!我来尝尝,看看能不能破了他的妖法!”宝爷不信邪,夹起一大块鱼肉便塞进了嘴里。

“咳!咳咳咳!”

一阵急促地咳嗽声响起,这可不是如鲠在喉了,而是真的被鱼刺卡住了。

“快给我倒掉点醋来,我被鱼刺卡住了!”

闻言的伙计赶忙递上了陈年老醋。

“酸!我的牙!哎哟......”

宝爷‘爽’红了脸,心中怒气环生。今天真是邪了门了,这四道菜每品尝一次,便狼狈一次。对于此,众人也觉得甚是奇怪,不禁泛起了一阵哄堂大笑。

笑声过后,冷静下来的众宾开始思考起今天的赌局,事实摆在眼前,这四道菜张致远已经全部通过了!

季云仰天长叹了三声,道:“我认输!”

一片欢呼!

往年的百业交流会都是走走过场,大家吃吃喝喝,混上个几天,时间也就过去了。但今年的这一届却是不同,现场直播厨艺的表演,大家也都看得津津有味。

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