“再说说‘千里香’。”风飞雪见小二能说会道，也来了兴致。
“这‘千里香’产自镇外十里的‘追风峡’，‘追风峡’气候温暖潮湿，特别适合茶树生长。而这‘千里香’只采春季一季的嫩茶，经炒、揉、烘、焙等多种工序制成。制成的茶，用八十度山泉水冲泡，色泽嫩绿，香飘十里，故有‘千里香’的美名。”小二口若悬河，滔滔不绝的介绍了“千里香”。
“‘竹叶青’又有何说道？”李东生见这小二挺有意思，忍不住问道。
“‘竹叶青’产自西汗名山‘老君山’，‘老君山’据说是道祖‘无为仙君’羽化之地。仙人修行之地，自然风景秀丽，气候宜人，适合茶树生长。‘竹叶青’茶，便是采摘‘老君山’上的春茶，将铁锅烧到八十度，一度不能高，一度也不能低，下春茶翻炒，炒热起锅双手用力揉，待茶凉后，再放入锅中翻炒，如此反覆一十八次，将涩水炒尽，又因温度控制的好，不会破坏茶叶中的绿色素。制成的茶，用八十度山泉冲泡，色绿如竹叶，味醇似甘露，是以世人冠以‘竹叶青’的美名。”小二声情并貌，再将竹叶青夸了一翻。
“‘万年青’、‘千里香’、‘竹叶青’各来一壶。”风飞雪听小二说的热闹，想看看他是否言过其实。
“得嘞！六号桌，客人三位，‘万年青’、‘千里香’、‘竹叶青’各一壶。”小二将手中汗巾，往肩上一搭，大声吆喝。
吆喝完，小二又去招呼别的客人，只留下李东生三人等上茶。
茶上得很快，上茶的是一个十八九岁的小厮，这小厮长得颇为俊秀。圆脸、大眼、高鼻梁、樱桃嘴，唇似朱丹，面色粉红，就算穿着一身粗布衣服，也遮不住他骨子里散发出的俊秀。
小厮双手端着一个托盘，盘上放了三壶茶和三只茶杯，壶与杯都是陶制的。
这喝茶很有讲究，要用陶杯或瓷杯喝茶最好，这两种杯子与茶最配，不会改变茶的本味，若是别的杯子，茶稍放久一点，茶味就会变。
由于瓷的制作成本高，价格昂贵，只有贵族才用得起，一般的茶馆沏茶，都是用陶壶、陶杯，价格不贵，沏出来的茶也很香。
小厮走到桌前，站在无人坐的一方，将托盘一边放在桌子上，一只手托着另一边，再单手将托盘里的茶壶取出，放在桌子正中央。
放完茶壶，小厮再将盘中的茶杯取出，在李东生、风飞雪、牛大力面前各放一只。
放好茶杯，小厮将托盘从桌上拿走，一头着地，竖着靠在凳子上，然后右手提壶柄，提起一壶茶，左手压住壶盖，分别给李东生、风飞雪、牛大力掺上茶。
每一杯都不多不少，刚好七分满，这小厮掺茶的手法，十分纯熟，与他的年龄很不相衬。
“三位客官慢用！”小厮掺好茶，给三人鞠了一躬，然后拿了托盘退去。