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第十九章 红骨龙利鱼 (1 / 4)

笼网内这些鱼全都是一个种类的,乍一看有点像是鲷鱼,但绝对不是。

它们的形状要比鲷鱼扁平顺滑很多,好像是牛的舌头一样,通体成为淡褐色,但是在鱼的身体中间位置,有一条异常醒目的红线将鱼从头至尾分成明显的两部分。

“这是……龙利鱼?”张然不太确定。

如果抛开鱼身体中间那条红线不谈,笼网中的鱼和龙利鱼很像。

但现在,这些鱼绝对是异界的特殊鱼种!

当然了,这座海岛本身就是在异界,张然这几天抓到的海鲜,不管是蛤蜊、螃蟹、鲷鱼还是鳗鱼,或多或少都和地球上的同类有些许的产别,不是一个种类,这没有什么好奇怪的。

因为笼网中这些鱼和地球上的龙利鱼很像,张然姑且将它们当做是龙利鱼。

说起龙利鱼,这可是好东西啊,比普通鲷鱼的档次要高上一些。

在滨城,龙利鱼又被称作牛舌鱼。

这种鱼特点是出肉率高,口感爽滑,鱼肉久煮而不老,无腥味和异味,鱼肉富含蛋白质,营养丰富,其脂肪中含有不饱和脂肪酸,关键是除了中间部位一根鱼骨之外没有其它鱼刺,简直是天生的食用鱼,在市面上非常的受欢迎。

养殖的龙利鱼大约卖二、三十块钱一斤,野生的最便宜也要一百软妹币起步。

另外要说一句,市面上经常有用巴沙鱼假冒龙利鱼的现象。

两者在经去皮、脱骨加工之后,无论从肉质颜色或是外观形态上都非常相似,容易让人混淆,巴沙鱼是淡水鱼,鲶鱼的一种,产量比龙利鱼大很多,但营养价值却低很多,味道也较差,价格更是非常的低。

两者根本没有可比性,所以大家买龙利鱼时千万不要被骗了!

众所周知,龙利鱼的味道极佳。

因为鱼刺少,烹饪的方法也是多种多样,不管是清蒸、水煮、生煎、糖醋等等都可以。

用来制作鱼滑、鱼丸、鱼馅或者烤鱼片等,也是最佳的选择。

不过话说回来,龙利鱼可以用被地笼网捕捉到嘛?!

还一下子抓了这么多?!

哪怕这里是异界的海岛,也不应该啊!

异界就算不讲科学,也要守基本法啊!

张然今天算是长见识了,他觉得可能是自己之前放在笼网中的饵料起了作用,这些饵料是之前准备拿来钓鱼用剩下的,因为里面使用了特殊的黄酒,对鱼的吸引力很大。

“所以,这些鱼才会一股脑地钻到笼网里面……”他估摸着应该是这么回事。

当时鱼饵料没有那么多,他只在第一个和第二个笼网中放了一些。

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