“冠师傅，杨师傅他这样搓，真能把猪大肠给清洗干净？应该不能吧？”
吴新煌他等着看笑话呢，不过看杨夏一脸认真地弄那些猪大肠，不由得有些担心在问旁边的冠希文大厨。
“清洗干净？怎么可能清洗得干净？他这样用十斤的生粉搓不干净大肠的味道……嗯？他也耍杂技？”
冠希文十分不屑地一撇嘴，认为杨夏他就在白费劲。
然而杨夏却是越玩越花哨，仅仅是用生粉狂搓大肠已经满足不了他。他手掌一扬，使出了一招火云掌来搓。
大家看不懂杨夏他怎么会不烫手的，目测是酒精在手掌燃烧了有差不多半分钟。这大肠刺身可能没做成，一会要上一道红烧猪蹄。
滋滋！！
一团白烟升起，杨夏四周仿佛是仙境一般。
“冰火两重天？这是液氮……看来这位杨师傅，他还真的是有自己的想法，但这样，真的就能把猪大肠处理干净？我不信！”
冠希文脸色微微一变，不过他还是坚持自己的看法。
这道猪大肠刺身是今天最简单的食材，可也是难度最高，需要工夫最多的一道菜。
杨夏这一会火，一会冰，来回反复清洗了三遍，最后终于是摆盘上桌，配上一小碟简单的调味料。一段段大肠切成好整齐摆放在碟中，旁边放以干冰装饰。
宫吉还特意杨夏送一小份过来给黄仕聪他们这一桌，给他们几位见识一下世面。
那点了这道猪大肠刺身的朋友，手拿着筷子在抖，半天都没办法下筷子。这真的是要吃吗？虽然看着非常干净了，可还是下不了口啊！
“尝一下！尝一下！”隔壁桌子的来宾们都是看热闹不嫌事大，纷纷起哄。
“放心好了！如果不好吃，今天你点的所有菜，我替你买单！我敢保证，它将会颠覆你对猪大肠的认知。”
杨夏他辛苦了半天，要没人尝的话，那他也没办法接受。为此，他主动先尝。
那位朋友见杨夏先吃了，他也终于是鼓起勇气，夹起一块！
“嗯？这是猪大肠？好爽脆，好过瘾……没有臭味……一点臭味都没有……这也太好吃了吧？”
众人都在暗想，这人几秒钟会吐出来，结果却是发现这人不但没吐，反而还疯狂地吃起来。
真是有这么好吃吗？众人怀疑，但也不能小瞧一名真正吃货的勇气。旁边的人一看这人吃得停不下来，也好奇地试了一块。结果这一试也都停不下来，挣抢了起来。
“黄少？这下你放心尝了吧？我们来运大酒店的出品，绝对是精品！”宫吉笑笑，这些人的反应都在意料中。
练了八段操的杨夏，他做出来的东西再差不会差到哪里去。